Aprenda a fazer delicioso pé de galinha ensopada! Uma receita rica em sabor e colágeno, ideal para surpreender no almoço ou jantar.
Pé de galinha ensopada é uma daquelas receitas que podem dividir opiniões, mas que conquistam até os paladares mais exigentes quando preparadas com esmero e ingredientes de qualidade. Além de ser incrivelmente saboroso, o pé de galinha é uma fonte rica de colágeno, tornando este prato não apenas delicioso mas também nutritivo.
A combinação de alho, cebola e pimentão confere ao ensopado um aroma irresistível e um sabor profundo, enquanto o toque de açafrão adiciona uma cor dourada que faz o prato brilhar à mesa. Esta receita é popular em várias culturas ao redor do mundo, sendo especialmente apreciada na Ásia e na América Latina. Em cada região, ela recebe um toque local, mas o que permanece constante é o amor e a apreciação por este corte tão especial e muitas vezes subestimado do frango.
Em meio à diversidade de pratos que compõem a culinária, algumas receitas tradicionais nos conectam com raízes profundas e memórias afetuosas. A receita de pé de galinha ensopada é uma dessas pérolas gastronômicas que evoca o calor da tradição e o prazer do paladar. Com ingredientes simples, como o pé de frango, alho, cebola e temperos aromáticos, esta preparação nos leva a uma viagem sensorial pelos sabores caseiros e reconfortantes.
Ingredientes :
- 1 quilo e meio de pé de frango
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 5 dentes de alho triturados
- 1 cebola média picada
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (chá) de açafrão
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- Água quente
- Cheiro verde picadinho
