O mocotó é um prato tradicional da culinária brasileira, originário da cozinha nordestina, conhecido por seu sabor marcante e riqueza nutricional. Feito a partir de patas bovinas, esse prato é rico em colágeno, tornando-se uma opção perfeita para aquecer os dias mais frios ou para quem busca uma refeição reconfortante e nutritiva.
Preparar mocotó em casa pode parecer desafiador, mas com a receita certa e um pouco de paciência, você conseguirá um resultado delicioso e autêntico. A combinação de ingredientes como cebola, alho, pimentão e temperos especiais como alecrim e pimenta calabresa confere ao mocotó um sabor único e inconfundível. Este prato é ideal para reunir a família em torno da mesa e desfrutar de uma refeição cheia de personalidade.
Siga nosso passo a passo detalhado e descubra como preparar um mocotó irresistível, que certamente vai se tornar uma das suas receitas favoritas. Prepare-se para mergulhar nos sabores da culinária nordestina e encantar seus convidados com este prato típico e repleto de tradição.
Ingredientes :
- 2 kg de mocotó
- 1/2 xícara de chá de vinagre
- 2 cebolas médias picadas
- 6 dentes de alho picadinhos
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 1/2 cenoura ralada
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 lata de tomate pelado (ou 3 tomates maduros picados)
- 1 colher de sopa de sal
- Alecrim, alho-poró, azeite, cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
