A Tortilha de Batatas e Ovos é um clássico da culinária espanhola, apreciado por sua simplicidade e sabor. Este prato versátil pode ser servido a qualquer hora do dia, seja como um café da manhã reforçado, um almoço reconfortante ou um jantar leve. Com ingredientes básicos e um preparo relativamente simples, a tortilha conquista paladares com sua textura cremosa e saborosa.
A combinação de batatas douradas, ovos batidos e queijos, enriquecida com tomates cereja e cebola verde, cria um prato colorido e nutritivo. O toque final de queijo gratinado adiciona uma camada irresistível de sabor e textura. Esta receita não só agrada aos olhos, mas também ao paladar, tornando-se um verdadeiro deleite para qualquer ocasião.
Vamos guiá-lo pelo passo a passo para preparar esta deliciosa Tortilha de Batatas e Ovos. Cada etapa é pensada para garantir que o resultado final seja uma tortilha perfeitamente cozida, com batatas crocantes e ovos cremosos. Prepare-se para impressionar a família e amigos com este prato tradicional e saboroso.
Ingredientes :
- 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas médias-grossas
- Óleo vegetal para fritura
- Sal e páprica a gosto
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de tomate cereja cortado pela metade
- 1 cebola verde picada finamente
- 200 g de creme de leite
- 70 g de queijo muçarela ralado
- Salsa fresca picada a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
