A Salada Russa é uma receita clássica e versátil que combina diversos vegetais frescos em um prato delicioso e colorido. Esta salada é perfeita para acompanhar refeições principais ou ser servida em festas e ocasiões especiais. Com seu sabor equilibrado e textura cremosa, a Salada Russa agrada a todos os paladares, trazendo um toque de frescor e leveza à mesa.
A preparação da Salada Russa é simples e prática, envolvendo o cozimento de vegetais como batatas, cenouras e ervilhas, que são combinados com ingredientes adicionais como milho e ovos cozidos. A maçã verde e o pepino em conserva são opções que podem ser incluídas para adicionar um sabor adocicado e um toque de acidez, respectivamente. O segredo está na escolha de ingredientes frescos e no cuidado ao misturá-los para manter a integridade dos pedaços.
O molho cremoso à base de maionese e creme de leite, enriquecido com mostarda dijon e suco de limão, dá o toque final a esta salada. Preparar o molho e combiná-lo com os vegetais proporciona uma textura rica e um sabor harmonioso. Refrigerar a salada antes de servir garante que os sabores se intensifiquem, resultando em uma salada deliciosa e refrescante, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes :
Para a salada:
- 3 batatas médias
- 2 cenouras grandes
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 2 ovos
- 1 xícara de milho verde
- 1 maçã verde (opcional, para um toque adocicado)
- 1 xícara de pepino em conserva picado (opcional)
- Sal a gosto
Para o molho:
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
