Ingredientes
- 400g de batata
- ½ colher (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de vinagre
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
1. Preparando as Batatas
Comece descascando as batatas e cortando-as em formato de palitos, de preferência uniformes, para garantir que cozinhem por igual.
2. Deixando as Batatas de Molho
Coloque os palitos de batata em uma tigela grande e cubra-os com água. Adicione o vinagre e misture bem. Deixe as batatas de molho por pelo menos 1 hora. Esse processo ajuda a remover o excesso de amido, resultando em batatas mais crocantes.
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