Ingredientes :
- 03 ovos
- 02 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 01 colher de café de sal
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 01 colher de sopa de fermento químico
Para o Recheio:
- 150g de presunto picado
- 150g de mussarela picada
- Tomates picados sem semente
- Cheiro verde a gosto
Dica:
Você pode pincelar uma gema batida com um pouco de leite sobre a massa antes de levar ao forno, para dar mais brilho e cor ao seu bolo salgado.
Modo de Preparo:
- Mistura dos Líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Mistura dos Secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico. Misture bem para integrar os ingredientes secos.
- Incorporação: Adicione a mistura líquida aos poucos na tigela com os ingredientes secos, mexendo com uma colher ou fouet até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Montagem: Unte e enfarinhe uma forma de pudim média. Despeje metade da massa na forma, espalhando bem. Distribua o presunto, a mussarela, os tomates e o cheiro verde sobre a massa, deixando uma borda de 1 cm sem recheio. Cubra com o restante da massa e alise a superfície com uma espátula.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Finalização: Retire do forno, deixe amornar e corte em pedaços para servir.
Esse bolo salgado é perfeito para um lanche ou até mesmo para servir em ocasiões especiais. Fácil de fazer e delicioso!
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