Ingredientes :
Massa:
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
- 1 xícara (chá) de leite (240ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio de Beijinho:
- 2 latas de leite condensado
- 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
- 100g de coco ralado (em flocos)
- 1 colher (sopa) de margarina
Cobertura de Brigadeiro:
- 1 caixa/lata de leite condensado (395g)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)
Modo de Preparo:
Massa:
- No liquidificador, bata por 1 minuto os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó.
- Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente até incorporar bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma média untada e polvilhada com chocolate em pó.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Recheio de Beijinho:
- Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e o coco ralado. Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Adicione metade da caixinha de creme de leite, misture bem e reserve.
Cobertura de Brigadeiro:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
- Mexa sempre até desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e reserve.
Montagem do Bolo:
- Com o bolo totalmente frio, corte-o ao meio e molhe com metade da calda.
- Despeje todo o recheio de beijinho mole sobre a metade inferior do bolo.
- Coloque a outra metade do bolo por cima e despeje a cobertura de brigadeiro.
- Coloque o bolo na geladeira por pelo menos 5 horas antes de servir.
Dicas Adicionais para um Bolo de Prestígio Molhadinho Simples Perfeito:
- Calda Extra para Molhar o Bolo:
- Para garantir que o bolo fique bem molhadinho, prepare uma calda extra. Misture 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de chocolate em pó. Aqueça até que o açúcar se dissolva completamente e use essa calda para regar o bolo antes de adicionar o recheio.
- Use Coco Fresco:
- Se possível, utilize coco fresco ralado no recheio de beijinho. O sabor do coco fresco é mais intenso e aromático, elevando a qualidade e o sabor do seu bolo. Para um toque especial, adicione algumas raspas de limão ao coco ralado para um sabor cítrico suave.
- Variando a Cobertura:
- Experimente adicionar uma camada de ganache por cima do brigadeiro para uma cobertura ainda mais rica. Para fazer a ganache, derreta 200g de chocolate meio amargo com 200ml de creme de leite e espalhe sobre o bolo já coberto com o brigadeiro.
- Decoração Criativa:
- Para uma apresentação mais atraente, decore o topo do bolo com raspas de chocolate, coco ralado em flocos grandes, ou até mesmo pedaços de coco caramelizado. Outra ideia é usar confeitos coloridos ou granulados de chocolate para dar um visual festivo ao seu bolo.
Conclusão:
O Bolo de Prestígio Molhadinho Simples é uma sobremesa que não só agrada ao paladar, mas também traz a sensação de nostalgia e conforto, remetendo aos sabores clássicos da infância. Fácil de preparar e delicioso, este bolo certamente se tornará um favorito em sua casa. Experimente fazer essa receita e surpreenda sua família e amigos com uma sobremesa que combina o melhor do chocolate e do coco. Bom apetite!
Reunir a família que é sempre muito gostoso, e isso se torna ainda mais especial e gostoso quando temos algo para servir além, de servir aquele almoço ou jantar uma boa aposta é preparar um Bolo de Prestígio Molhadinho Simples que toda a família vai adorar! Junto de um cafezinho ou suco é uma ótima opção!
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