Ingredientes :
- 1½ xícara de farinha de trigo sem fermento (190g)
- 2 colheres de sopa de açúcar (50g)
- 60ml de óleo
- 60ml de suco de limão
- 2 pitadas de sal (3g)
- 1 colher de chá de fermento para bolo (6g)
- Raspas de 1 limão
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
- Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas de limão. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e abra com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte a massa em palitos do tamanho desejado.
- Polvilhe os palitos com açúcar cristal.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque os palitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que estejam levemente dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Palitinhos Açucarados:
- Varie os Aromas: Experimente adicionar diferentes raspas de cítricos, como laranja ou limão siciliano, para variar o sabor dos palitinhos. Você também pode adicionar uma pitada de canela ou baunilha à massa para um toque aromático diferente.
- Controle a Textura: Se preferir palitinhos mais crocantes, deixe a massa mais fina ao abrir. Para palitinhos mais macios, mantenha a espessura em cerca de 0,5 cm. Ajuste o tempo de forno conforme necessário para atingir a textura desejada.
- Decoração Extra: Para um toque especial, mergulhe metade dos palitinhos em chocolate derretido depois de assar e deixar esfriar. Isso não só adiciona um sabor extra, mas também uma apresentação visualmente atraente.
- Armazenamento Correto: Para manter os palitinhos crocantes por mais tempo, guarde-os em um recipiente hermético após esfriarem completamente. Isso ajudará a preservar a textura e o frescor.
Conclusão:
Os palitinhos açucarados são uma delícia simples e versátil que pode ser adaptada de várias maneiras para agradar diferentes paladares. Com ingredientes básicos e um método de preparo fácil, você pode criar um lanche doce e crocante perfeito para qualquer ocasião. As dicas adicionais ajudam a personalizar e aprimorar a receita, garantindo que cada fornada seja tão deliciosa quanto a anterior. Sirva-os acompanhados de um chá ou café, e aproveite os elogios!
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