Panqueca de Legumes: As panquecas são um prato versátil e adorado por muitos, e quando adicionamos a praticidade e os benefícios dos legumes, temos uma combinação irresistível. Esta versão de Panqueca de Legumes Sem Carne é perfeita para quem busca uma alternativa leve e nutritiva, sem abrir mão do sabor.
Além de serem uma ótima opção para substituir pratos à base de carne, as Panquecas de Legumes são fáceis de preparar e se adaptam a diversas ocasiões. Seja para um almoço rápido durante a semana ou um jantar mais elaborado, elas trazem praticidade e uma explosão de sabores frescos.
Nesta receita, vamos guiá-lo passo a passo para preparar panquecas recheadas de legumes que são uma verdadeira delícia. Desde a preparação da massa até o recheio e montagem, cada etapa é simples e acessível, garantindo um resultado final incrível. Prepare-se para saborear uma refeição que une praticidade, saúde e muito sabor, proporcionando momentos especiais à mesa com sua família.
Ingredientes :
Massa:
- 1 cenoura média
- 1 batata média
- ½ abobrinha média
- 2 ovos inteiros
- Uma pitada de sal
- 3 colheres (café) generosas de chimichurri
- 1 colher (café) generosa de tomilho seco
- 1 colher (café) rasa de pimenta-do-reino
- 3 colheres (sopa) de farinha de arroz (ou de aveia, ou ainda de trigo)
- Um fio de azeite de oliva
