Ingredientes :
- 2 ovos
- 140g de manteiga
- 60g de açúcar
- 50 ml de leite
- 15g de fermento
- 380g de farinha
- Uma pitada de sal e baunilha
Modo de Preparo:
- Ativando o Fermento: Comece despejando o leite morno em uma tigela. Adicione o fermento e uma colher de chá de açúcar do total. Misture tudo e deixe descansar por 10 minutos. Esse passo é essencial para ativar o fermento e garantir que seus biscoitos cresçam e fiquem fofinhos.
- Preparo da Massa: Em uma tigela separada, bata a manteiga amolecida com o açúcar restante, o sal e o açúcar de baunilha até obter uma composição fofa e homogênea. Adicione gradualmente um ovo de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Incorporação da Farinha: Adicione a farinha pré-peneirada à mistura gradualmente, amassando a massa primeiro com uma espátula e depois com as mãos até ficar macia e não grudenta.
- Modelagem e Descanso da Massa: Estenda a massa com o auxílio de um rolo em uma área retangular de cerca de 1 cm de espessura. Polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro e corte a massa em retângulos do mesmo tamanho. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel vegetal e cubra-os com papel alumínio. Deixe descansar por 15 a 20 minutos.
- Assamento e Finalização: Leve os biscoitos ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até que estejam dourados por cima. Após assar, deixe-os esfriar antes de servir.
Dicas Adicionais para Aprimorar seu Biscoito Delicioso para o Café:
- Adicione Variações de Sabor: Experimente adicionar ingredientes extras à massa para criar variações de sabor. Por exemplo, você pode misturar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico refrescante, ou adicionar cacau em pó para fazer biscoitos de chocolate indulgentes. Não tenha medo de ser criativo e explorar novos sabores!
- Use Cortadores de Biscoitos Diferentes: Para adicionar diversão e variedade aos seus biscoitos, experimente usar cortadores de formatos diferentes. Desde corações e estrelas até animais e formas sazonais, os cortadores de biscoitos podem transformar seus biscoitos em pequenas obras de arte comestíveis. Se você não tiver cortadores de biscoitos tradicionais, improvisar com formas de copos ou utensílios domésticos também pode funcionar!
- Decore com Glacê ou Chocolate: Para um toque final elegante, decore seus biscoitos com glacê colorido ou chocolate derretido. Você pode fazer desenhos, escrever mensagens ou simplesmente cobrir os biscoitos com uma camada fina de glacê ou chocolate. Além de adicionar um toque decorativo, isso também proporcionará um sabor extra delicioso aos seus biscoitos.
- Armazenamento Adequado: Para manter a frescura e a textura dos seus biscoitos por mais tempo, armazene-os corretamente. Guarde-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente para evitar que sequem. Se preferir, você também pode congelar os biscoitos em sacos ou recipientes próprios para congelamento e descongelá-los conforme necessário. Assim, você terá sempre biscoitos deliciosos prontos para serem apreciados a qualquer momento!
Conclusão:
Com sua textura macia e sabor delicadamente adocicado, estes biscoitos são a companhia perfeita para o seu café da manhã ou da tarde. Feitos com ingredientes simples e amor, eles são uma verdadeira expressão de conforto e carinho em forma de comida. Portanto, não hesite em experimentar esta receita em sua própria cozinha e compartilhar momentos deliciosos com aqueles que você ama. Uma vez que você experimentar esses biscoitos, eles se tornarão um favorito instantâneo em sua rotina diária. Aproveite cada mordida e cada momento ao saborear esses biscoitos caseiros maravilhosos!
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