Ingredientes :
- 5 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de manteiga ou margarina
- 500ml de leite
- Manteiga para untar a forma (se não for de silicone)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Quebre os ovos em um bowl grande e adicione uma pitada de sal.
- Acrescente o leite e misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.
- Unte a forma com manteiga, se não estiver usando uma forma de silicone.
- Despeje a mistura na forma. Se estiver usando uma forma de silicone, coloque-a dentro de outra forma maior com água, criando um banho-maria.
- Leve ao forno preaquecido e asse por 25 minutos ou até que o flan esteja firme e levemente dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Flan de Ovos:
- Adicione temperos: Para um sabor extra, você pode adicionar temperos como noz-moscada ralada, pimenta-do-reino ou ervas frescas picadas à mistura de ovos. A noz-moscada adiciona um toque aromático e levemente picante, enquanto as ervas frescas como salsinha, cebolinha ou coentro conferem um frescor especial ao prato. A pimenta-do-reino moída na hora pode dar uma leve picância que contrasta bem com a suavidade dos ovos e do leite.
- Varie os queijos: Se quiser um flan mais rico e saboroso, adicione queijo ralado à mistura. Queijos como parmesão, cheddar ou muçarela podem trazer diferentes sabores e texturas. O parmesão, por exemplo, adiciona um sabor mais intenso e salgado, enquanto o cheddar traz uma cremosidade e um toque levemente ácido. A muçarela, por sua vez, derrete bem e dá uma textura elástica ao flan. Experimente combinar diferentes tipos de queijo para criar um perfil de sabor único.
- Experimente com vegetais: Incorporar vegetais cozidos, como espinafre, brócolis ou cogumelos, pode transformar o flan em uma refeição mais completa e nutritiva. Cozinhe os vegetais previamente para retirar o excesso de água e depois misture-os na massa do flan antes de assar. O espinafre adiciona um sabor terroso e uma cor vibrante ao prato, enquanto o brócolis e os cogumelos trazem texturas diferentes e um sabor umami que enriquece a receita.
- Controle a textura: Se preferir um flan mais cremoso e rico, use creme de leite no lugar de parte do leite. O creme de leite adiciona uma textura mais densa e um sabor mais indulgente ao flan. Para uma versão mais leve e com menos calorias, opte por leite desnatado ou semi-desnatado, que ainda manterá a cremosidade do prato, mas com menos gordura. Ajuste a quantidade de leite ou creme de leite conforme sua preferência para obter a consistência desejada.
Conclusão:
O Flan de Ovos é uma receita versátil que pode facilmente se adaptar ao seu gosto e às necessidades da sua família. Seja simples ou com alguns acréscimos de temperos e ingredientes, ele sempre será uma opção deliciosa e nutritiva. Preparar esta receita em casa permite que você controle a qualidade dos ingredientes e personalize o sabor conforme suas preferências. Experimente e descubra como algo tão simples pode ser tão saboroso e reconfortante! Além disso, ao fazer o flan em casa, você pode ajustar os ingredientes para atender a restrições dietéticas específicas ou preferências alimentares, tornando-o uma escolha acessível e flexível para qualquer ocasião.
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