Ingredientes :
- 1 pacote de massa folhada
- 2 ovos
- 150ml de leite
- 50g de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Queijo ralado a gosto
- Presunto a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture os ovos, leite, manteiga derretida, farinha de trigo, fermento em pó e sal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Abra uma folha de massa folhada e espalhe uma camada da mistura preparada sobre ela.
- Adicione outra folha de massa folhada por cima e espalhe uma camada de queijo ralado.
- Coloque mais uma folha de massa folhada e espalhe novamente a mistura de ovos.
- Adicione pedaços de presunto sobre essa camada.
- Repita o processo com mais uma folha de massa, espalhando a mistura.
- Finalize com a última folha de massa folhada e cubra com queijo ralado por cima.
- Enrole cuidadosamente a massa folhada em formato de rolo e coloque em uma assadeira.
- Cubra generosamente os rolinhos com o restante da mistura de ovos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse os rolinhos por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Corte em fatias e sirva como aperitivo ou lanche.
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Rolinhos de Massa Folhada com Queijo e Presunto:
- Descongelamento da Massa Folhada: Se você estiver usando massa folhada congelada, certifique-se de descongelá-la completamente antes de começar a receita. Deixe-a em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos, ou siga as instruções da embalagem. Isso evitará que a massa rasgue ou quebre durante a montagem.
- Distribuição Uniforme do Recheio: Para garantir que cada mordida tenha uma quantidade equilibrada de recheio, espalhe a mistura de ovos, queijo e presunto uniformemente sobre a massa folhada. Use uma espátula para ajudar a distribuir de forma homogênea, garantindo uma textura consistente.
- Prevenção do Encharcamento: Para evitar que a massa folhada fique encharcada, pincele a mistura de ovos em uma camada fina e uniforme. Excesso de líquido pode impedir que a massa folhada fique crocante. Além disso, evite usar ingredientes com alto teor de umidade diretamente sobre a massa.
- Corte Preciso dos Rolinhos: Após assar os rolinhos, deixe-os esfriar por alguns minutos antes de cortá-los. Isso ajudará a manter a forma e evitará que o recheio vaze. Use uma faca afiada para cortes precisos e limpos, garantindo uma apresentação visualmente atraente.
Conclusão:
Os rolinhos de massa folhada com queijo e presunto são uma excelente escolha para quem deseja preparar um prato delicioso e visualmente atraente com facilidade. Com uma combinação de ingredientes simples e um método de preparo prático, você pode criar uma iguaria irresistível que agrada a todos. Seguindo essas dicas adicionais, você garante que seus rolinhos fiquem perfeitos: crocantes por fora, recheados e saborosos por dentro. Sirva-os quentes e veja como eles desaparecem rapidamente da mesa. Bom apetite!
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