Ingredientes :
- 500 gr de peito de frango picado
- 1 envelope de tempero pronto em pó para aves
- 1 lata de seleta de legumes
- 1 lata de milho em conserva escorrida
- 1 unidade de cebola
- 1 colher (sopa) de colorau
- 2 xícaras (chá) de arroz
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- Cebolinha verde para finalizar a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere o frango com sal e alho a gosto.
- Em uma panela de pressão coloque o óleo para aquecer e depois coloque o frango, deixando dourar bem.
- Em seguida coloque a cebola e refogue.
- Junte o colorau, tempero par aves, o milho, a seleta, o arroz e água até cobrir todos os ingredientes. Misture bem e tampe a panela.
- Espere até começar a chiar a panela, conte 5 minutos e apague o fogo. Só destampe a panela quando a pressão acabar.
- Finalize colocando em uma travessa e salpicando cebolinha.
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais sua galinhada de panela de pressão:
- Use caldo de galinha caseiro: Substitua a água por caldo de galinha caseiro para intensificar o sabor do prato. Você pode fazer o caldo fervendo partes de frango com legumes, ervas e temperos, coando antes de usar.
- Marinada para o frango: Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar. Tempere com alho, sal, pimenta e suco de limão para dar mais sabor e maciez à carne.
- Adicione temperos frescos: Além da cebolinha, considere adicionar outros temperos frescos, como salsinha e coentro, após o cozimento. Esses ingredientes dão um toque de frescor e realçam o sabor do prato.
- Evite excesso de líquido: Ao adicionar a água, certifique-se de que ela cubra os ingredientes, mas sem exagerar na quantidade. A panela de pressão retém bastante umidade, e muito líquido pode deixar o arroz empapado. Use cerca de 3 xícaras de água para 2 xícaras de arroz como guia inicial, ajustando conforme necessário.
Conclusão:
Com estas dicas e o passo a passo detalhado, preparar a Galinhada de Panela de Pressão se torna uma tarefa simples e prática. Esse prato é perfeito para reunir a família em torno da mesa, proporcionando uma refeição saborosa e reconfortante. Além de ser rápido e fácil de fazer, o resultado final é um prato nutritivo e cheio de sabor, ideal para qualquer ocasião. Experimente essa receita e veja como é possível impressionar a todos com um prato tão simples e ao mesmo tempo tão delicioso. Bom apetite!
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