Ingredientes :
- 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 2 unidades de ovos
- 4 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- 1/2 kg de carne moída
Modo de Preparo:
- Prepare a carne moída ao seu gosto, reserve
- Coloque no liquidificador: os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos, acrescentando aos poucos a farinha de trigo
- Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto
- A massa deve ficar pastosa não muito grossa
- Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira
- Se tiver uma frigideira antiaderente melhor
- Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) ela vai servir como medida
- Cada concha vai equivaler a uma panqueca
- Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira
- Você irá reparar que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela está no ponto de virar
- Cuidado para que a massa não fique grossa, Quanto mais fina mais gostosa ela fica
- recheie com a carne moída
- Enrole e coloque em um refratário untado
- jogue um pouco de carne moída com molho em cima das panquecas. Pronto! Agora só servir!
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Panqueca de Carne Moída:
- Varie os Recheios: Além da carne moída, você pode experimentar recheios diferentes como frango desfiado, ricota com espinafre ou vegetais salteados. Isso trará novas opções de sabores e agradará a diferentes paladares.
- Use Queijo: Adicione uma camada de queijo ralado sobre as panquecas antes de levar ao forno para gratinar. O queijo derretido e dourado adiciona uma textura extra e um sabor delicioso às suas panquecas.
- Molho Especial: Prepare um molho especial para cobrir as panquecas, como molho branco ou bechamel. Esses molhos cremosos complementam perfeitamente o sabor da carne moída e deixam o prato ainda mais irresistível.
- Faça e Congele: Se você gosta de planejar refeições com antecedência, faça uma quantidade maior de panquecas e congele-as. As panquecas congeladas são ótimas para aqueles dias em que você precisa de uma refeição rápida e fácil. Basta descongelar e aquecer no forno.
Conclusão:
Preparar panquecas de carne moída é uma excelente maneira de servir uma refeição deliciosa e reconfortante que todos vão adorar. Com essas dicas adicionais, você pode variar e aprimorar a receita, tornando-a ainda mais especial. Siga o passo a passo, experimente diferentes combinações de sabores e aproveite o prazer de cozinhar algo que todos irão apreciar. Bon appétit!
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