Ingredientes :
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de flocão de milho
- 1/2 xícara de chá de água
- 3 fatias de presunto
- 3 fatias de queijo mussarela
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Hidrate o flocão de milho: Em uma tigela, coloque o flocão de milho e a água. Misture bem e deixe hidratar por pelo menos 20 minutos.
- Bata os ovos: Em outra tigela, bata os ovos com um garfo até espumar.
- Misture os ingredientes: Incorpore os ovos batidos ao flocão de milho hidratado, temperando com sal a gosto.
- Prepare o recheio: Corte o presunto e o queijo mussarela em fatias finas.
- Cozinhe o cuscuz: Em uma frigideira antiaderente untada, coloque metade da massa de cuscuz. Distribua as fati as de presunto e queijo mussarela sobre a massa. Cubra com o restante da massa de cuscuz.
- Tampe e cozinhe: Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo. Quando as laterais do cuscuz começarem a firmar e o fundo dourar, vire-o cuidadosamente para dourar o outro lado.
- Sirva: Retire o cuscuz da frigideira e corte em fatias. Sirva quente e saboreie essa delícia!
Dicas Extras:
- Varie o recheio: Experimente rechear o cuscuz com outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado, carne moída, legumes refogados ou atum.
- Adicione temperos: Para um sabor ainda mais especial, adicione ervas frescas picadas, como cebolinha, orégano ou manjericão, à massa do cuscuz.
- Sirva com acompanhamentos: Combine o cuscuz recheado com seus acompanhamentos favoritos, como salada verde, vinagrete ou molho de tomate.
- Faça porções individuais: Se desejar, prepare o cuscuz em porções individuais em forminhas de silicone ou ramequins.
- Dica para virar o cuscuz: Para virar o cuscuz sem quebrá-lo, utilize um prato maior que a frigideira. Pressione o prato sobre o cuscuz, vire a frigideira e deslize o cuscuz para o prato.
Aproveite essa receita deliciosa e faça um cuscuz de frigideira recheado inesquecível!
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