Ingredientes :
- 2 xícaras de flocos de milho para cuscuz
- 2 xícaras de água quente
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 cenoura média ralada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de ervilhas frescas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque os flocos de milho para cuscuz e adicione a água quente. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos, até que o cuscuz absorva toda a água.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em f ogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos, até que esteja levemente dourado e aromático.
- Adicione os pimentões vermelho e amarelo, a cenoura ralada, o tomate picado e as ervilhas frescas. Refogue por aproximadamente 5 minutos, ou até que os legumes estejam levemente macios.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo bem para incorporar os sabores.
- Adicione o cuscuz hidratado à panela e misture tudo delicadamente, certificando-se de que os legumes e temperos estejam distribuídos uniformemente.
- Reduza o fogo para baixo e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que o cuscuz esteja macio e soltinho.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o cuscuz descansar por mais 5 minutos antes de servir.
- Transfira o cuscuz temperado para um prato de servir e decore com salsinha picada para dar um toque de frescor e cor.
Esperamos que essa deliciosa receita de cuscuz temperado simples supere as expectativas e conquiste um lugar de destaque nas buscas do Google. Aproveite essa opção prática e saborosa para encantar seus convidados em qualquer ocasião especial!
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