Ingredientes:
Para o pudim
- 2 gelatina incolor sem sabor
- ½ xícara (chá) de água
- ½ litro de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (usamos a marca Nestle)
- 1 caixinha de leite condensado (usamos a marca Nestle)
- 50g de coco ralado (usamos a marca Mococa)
Para finalizar a Receita
- 1 leite de coco (200 ml) (usamos a marca Mococa)
- ½ caixinha de leite condensado
- coco ralado (coloque o tanto que quiser)
Modo de Preparo:
- Primeiramente, em um recipiente, misture a água com a gelatina e dissolva conforme mostra na da embalagem.
- Em um liquidificador, acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite e a gelatina dissolvida.
- Em seguida, coloque para bater por pelo menos 2 minutos até ficar cremoso.
- Coloque o coco ralado e misture calmamente com ajuda de uma colher.
- Unte levemente uma forma plástica de sua preferencia com furo no meio com um pouco de óleo e coloque a mistura nela.
- Agora, coloque na geladeira por até 2 horas até se firmar.
- Depois disso, desenforme o pudim, molhe com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto em cima.
- Por fim, seu pudim de coco já está pronto para ser servido, aproveite!
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